隆Salud! 馃嵎

驴Sab铆as que hasta la llegada del S. XXI en Francia la expresi贸n “salud” cuando dos copas chocaba en un brindis no era una mera expresi贸n? 

En la siguiente nota, Melissa Benigan nos relata c贸mo fue su recorrido por el hospital civil medieval de Estrasburgo fundado en 1119. Nos cuenta que, originalmente, los pacientes pagaban sus facturas con terrenos de vi帽edos, y que las uvas cultivadas all铆 se convert铆an en vino de la bodega que funcionaba dentro de la misma instituci贸n (pr谩ctica muy com煤n en ese entonces).

Melissa entrevista a Thibaut Baldinger, el gerente de la bodega que hoy d铆a sigue funcionando, y este menciona que, si bien los tratamientos m茅dicos con vino eran moneda corriente en la antig眉edad, se hallaron pruebas de que entre 1960 y 1990 esta bebida tambi茅n se utiliz贸 como medicina.

Desde ya, esta pr谩ctica con el tiempo se perdi贸, pero la bodega sigue ah铆, funcionando como respaldo econ贸mico del hospital y como lugar hist贸rico de Francia, a la vez de que contin煤a exhibiendo los mejores vinos del pa铆s. Lee la nota completa ac谩 馃憠馃徏 https://www.bbc.com/mundo/vert-tra-49367849

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